MANAGED BY:
SENIN
25 SEPTEMBER
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | SOCIETY | KOMBIS

RAGAM INFO

Rabu, 30 Agustus 2017 14:22
Alhamdulilah.. Kampung Ketupat Bersiap Panen Rezeki

PROKAL.CO, BANJARMASIN – Bagi sebagian besar masyarakat di Banjarmasin, merayakan Iduladha rasanya kurang lengkap jika tidak menyantap ketupat dan lontong. Ketupat diperlukan sebagai bahan membuat Soto Banjar. Sedangkan lontong biasanya dikolaborasi dengan menu sate dari potongan daging kurban.

Tak heran, jika penjualan ketupat dan lontong khas Banjarmasin laku keras menjelang perayaan hari besar umat Islam ini. Puluhan kios berjejer rapi di pinggir jalan kawasan Kampung Ketupat, Kelurahan Sungai Baru Banjarmasin, Selasa (29/8) siang. Di tiap kios tampak puluhan ketupat dengan beragam ukuran tergantung. Sementara lontong berjejer rapi berada di sebuah wadah di bawah ketupat.

Selain disibukkan melayani para pembeli, sejumlah warga di kawasan tersebut tampak hilir mudik mengangkut bungkus ketupat yang terbuat dari daun nipah. Sementara yang lainnya, ada yang asyik mengisi beras ke dalam bungkus ketupat serta lontong, dan menganyam daun nipah untuk dijadikan bungkus ketupat.

Salah seorang pedagang ketupat dan lontong di Kelurahan Sungai Baru Banjarmasin, Syaukani, mengungkapkan bahwa ia cukup meraih untung menjelang Iduladha tahun ini. Ayah dua anak itu mampu menjual sekitar 100 blek ketupat dan lontong yang menghabiskan 400 liter beras.

"Di hari-hari biasa paling hanya terjual lima blek per hari. Sebiji lontong dijual seharga Rp5 ribu. Sedangkan ketupat dijual tergantung ukurannya dengan harga bervariatif, mulai Rp5 ribu hingga Rp7 ribu per biji," jelasnya.

Senada dengan hal tersebut, H Anwar, pedagang yang sudah berdagang lontong dan ketupat sejak tahun 2005 juga mengungkapkan, para pembeli yang biasanya datang tak hanya berasal dari Banjarmasin saja. Tapi, juga luar daerah lainnya. Selain itu, padatnya pembeli mulai terlihat sehari sebelum perayaan Iduladha dan bertepatan dengan Iduladha.

"Kalau menjelang Iduladha warga juga mendirikan kios sampai pinggir jalan raya," ungkapnya. H Anwar juga menambahkan bahwa tak hanya ketupat dan lontong yang sudah masak saja diburu oleh pembeli.

"Anyaman pembungkus ketupat yang dijual di sini juga ramai diserbu warga. Para pedagang di sini pun tentunya jadi panen rezeki," paparnya.

Inayah, salah seorang pembeli asal Kuripan, Banjarmasin, mengaku sudah menjadikan kawasan Kampung Ketupat sebagai tempat langganan. Selain untuk dikonsumsi sendiri, Inayah juga membeli lontong dan ketupat untuk dijual kembali.  “Biasanya memang sering beli di sini. Tentunya untuk keperluan jualan sate dan yang lainnya. Selain itu rasanya juga enak,” pungkasnya.

Warga Kelurahan Sungai Baru, Banjarmasin, memang dikenal memiliki keterampilan membuat hingga berdagang ketupat dan lontong siap santap. Oleh karena itu, kawasan tersebut diberinama Kampung Ketupat.

Ketupat lontong buatan Sungai Baru banyak diminati karena memiliki rasa khas. Konon cita rasa khas itu lantaran beras yang digunakan adalah hasil dari pertanian lahan Gambut. Biasanya, ketupat-lontong terhidang bersama soto Banjar atau sate. (war/tof)


BACA JUGA

Sabtu, 23 September 2017 12:08

Wisata Sungai, Hiburan Anak Muda dan Keluarga

BANJARMASIN - Sebagai kota yang berjuluk 'Kota Seribu Sungai', Kota Banjarmasin di Kalsel punya daya…

Rabu, 20 September 2017 16:42

Menembus Gugusan Pulau dengan Inovasi Layanan ECC

      Kreatif dan inovatif adalah kunci kesuksesan menghadapi globalisasi dan perubahan…

Rabu, 20 September 2017 15:25

Satgas Saber Pungli Kunjungi Radar Banjarmasin

BANJARBARU – Rombongan Satuan Tugas Sapu Bersih Pungutan Liar (Satgas Saber Pungli) Pusat, Selasa…

Rabu, 20 September 2017 15:19

Petakan Keluarga "Jamila” dan “Sadikin"

BANJARMASIN – Menteri Sosial Republik Indonesia Khofifah Indar Parawansa saat membuka Musyawarah…

Senin, 18 September 2017 12:30

Seruu..!! Lomba Mancing di Kemuning, Rebutan Dua Kwintal Ikan

BANJARBARU - Masyarakat Kampung Pelangi, Sumberadi, Guntung Paikat Minggu (17/9) kemarin menggelar lomba…

Minggu, 17 September 2017 16:34

Pelancong Malaysia Berwisata ke Tahura Sultan Adam

MARTAPURA - Nama Tahura Sultan Adam mulai dikenal oleh negara tetangga, Jumat (15/9) tadi rombongan…

Minggu, 17 September 2017 16:28

Forum Komunikasi Ulama dan Tokoh Banjarbaru Tolak Perpu Pembubaran Ormas

BANJARBARU - Sejumlah ulama dan tokoh umat Kota Banjarbaru menggelar mudzakarah di kediaman salah seorang…

Jumat, 15 September 2017 16:00

LIHAT NIH..!! Sasirangan Tampil Memukau di New York Fashion Week

Karya-karya desainer Indonesia, Vivi Zubedi sukses mencuri perhatian pada ajang New York Fashion Week…

Jumat, 15 September 2017 15:28

Menara di Taman Van Der Pijl Tonjolkan Motif Sasirangan

BANJARBARU - Dilukis sejak pertengahan Agustus tadi, kini menara PDAM di Taman Van Der Pijl sudah mulai…

Jumat, 15 September 2017 15:03

Selamat, Ridho dan Audina NaGa Banjar 2017

BANJARMASIN – M Ridho Anshari dan Audina Hariyani Gazali akhirnya berhasil menyisihkan teman-temannya…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .