MANAGED BY:
SENIN
20 NOVEMBER
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | SOCIETY | KOMBIS

RAGAM INFO

Rabu, 30 Agustus 2017 14:22
Alhamdulilah.. Kampung Ketupat Bersiap Panen Rezeki

PROKAL.CO, BANJARMASIN – Bagi sebagian besar masyarakat di Banjarmasin, merayakan Iduladha rasanya kurang lengkap jika tidak menyantap ketupat dan lontong. Ketupat diperlukan sebagai bahan membuat Soto Banjar. Sedangkan lontong biasanya dikolaborasi dengan menu sate dari potongan daging kurban.

Tak heran, jika penjualan ketupat dan lontong khas Banjarmasin laku keras menjelang perayaan hari besar umat Islam ini. Puluhan kios berjejer rapi di pinggir jalan kawasan Kampung Ketupat, Kelurahan Sungai Baru Banjarmasin, Selasa (29/8) siang. Di tiap kios tampak puluhan ketupat dengan beragam ukuran tergantung. Sementara lontong berjejer rapi berada di sebuah wadah di bawah ketupat.

Selain disibukkan melayani para pembeli, sejumlah warga di kawasan tersebut tampak hilir mudik mengangkut bungkus ketupat yang terbuat dari daun nipah. Sementara yang lainnya, ada yang asyik mengisi beras ke dalam bungkus ketupat serta lontong, dan menganyam daun nipah untuk dijadikan bungkus ketupat.

Salah seorang pedagang ketupat dan lontong di Kelurahan Sungai Baru Banjarmasin, Syaukani, mengungkapkan bahwa ia cukup meraih untung menjelang Iduladha tahun ini. Ayah dua anak itu mampu menjual sekitar 100 blek ketupat dan lontong yang menghabiskan 400 liter beras.

"Di hari-hari biasa paling hanya terjual lima blek per hari. Sebiji lontong dijual seharga Rp5 ribu. Sedangkan ketupat dijual tergantung ukurannya dengan harga bervariatif, mulai Rp5 ribu hingga Rp7 ribu per biji," jelasnya.

Senada dengan hal tersebut, H Anwar, pedagang yang sudah berdagang lontong dan ketupat sejak tahun 2005 juga mengungkapkan, para pembeli yang biasanya datang tak hanya berasal dari Banjarmasin saja. Tapi, juga luar daerah lainnya. Selain itu, padatnya pembeli mulai terlihat sehari sebelum perayaan Iduladha dan bertepatan dengan Iduladha.

"Kalau menjelang Iduladha warga juga mendirikan kios sampai pinggir jalan raya," ungkapnya. H Anwar juga menambahkan bahwa tak hanya ketupat dan lontong yang sudah masak saja diburu oleh pembeli.

"Anyaman pembungkus ketupat yang dijual di sini juga ramai diserbu warga. Para pedagang di sini pun tentunya jadi panen rezeki," paparnya.

Inayah, salah seorang pembeli asal Kuripan, Banjarmasin, mengaku sudah menjadikan kawasan Kampung Ketupat sebagai tempat langganan. Selain untuk dikonsumsi sendiri, Inayah juga membeli lontong dan ketupat untuk dijual kembali.  “Biasanya memang sering beli di sini. Tentunya untuk keperluan jualan sate dan yang lainnya. Selain itu rasanya juga enak,” pungkasnya.

Warga Kelurahan Sungai Baru, Banjarmasin, memang dikenal memiliki keterampilan membuat hingga berdagang ketupat dan lontong siap santap. Oleh karena itu, kawasan tersebut diberinama Kampung Ketupat.

Ketupat lontong buatan Sungai Baru banyak diminati karena memiliki rasa khas. Konon cita rasa khas itu lantaran beras yang digunakan adalah hasil dari pertanian lahan Gambut. Biasanya, ketupat-lontong terhidang bersama soto Banjar atau sate. (war/tof)


BACA JUGA

Minggu, 19 November 2017 10:22

Masih Ada 43 Rumah Kampung Pelangi Belum Berwarna

BANJARBARU - Digarap sejak pertengahan April 2017, kini Kampung Pelangi menjadi destinasi populer…

Sabtu, 18 November 2017 14:25

Heboh, Video Istri Polisi Grebek Suami di HBI, ini Kata Kapolda

BANJARMASIN - Video amatir berdurasi 23 detik ini menggegerkan jagat media sosial Banua. Seorang istri…

Jumat, 17 November 2017 11:46

Sensasi Sesungguhnya Wisata Susur Sungai di Banjarmasin

Wisata susur sungai gencar dipromosikan Pemko Banjarmasin. Seperti apa sesungguhnya sensasi berwisata…

Kamis, 16 November 2017 12:10

Berawal dari Kreativitas Anak-anak, Komplek Mekatama Makin Indah

BANJARBARU - Terinspirasi keindahan Kampung Pelangi dan Kampung Pejabat, sebagian masyarakat Banjarbaru…

Rabu, 15 November 2017 11:57

Ustaz Somad Akan Datang ke Banjarbaru, Catat Tanggalnya

BANJARBARU – Penggemar Ustaz Abdul Somad di Kalsel yang selama ini hanya menikmati ceramahnya…

Jumat, 10 November 2017 11:39

Marasnya ai..!! Mau Nikah Malah Batal Karena Positif HIV

BANJARBARU - Menikah mestinya menjadi momen membahagiakan, tapi tidak bagi empat calon pengantin asal…

Jumat, 10 November 2017 10:31

Serunya Jalan Santai Berkostum Pahlawan

BANJARMASIN – Tak hanya Legiun Veteran Republik Indonesia (LVRI) dan Walikota Banjarmasin yang…

Rabu, 08 November 2017 12:30

Tambah Keren, Air Mancur Akan Dibangun di Danau Seran

BANJARBARU - Tempat wisata Danau Seran terus berbenah, ada banyak fasilitas baru yang sudah ditambahkan…

Selasa, 07 November 2017 10:36

Belajar di Lereng Merapi

BANJARMASIN - Founder komunitas penggerak seni Kalimantan Selatan, NSA PM, Novyandi Saputra, belum lama…

Minggu, 05 November 2017 12:35

Taman Ramah Anak di Bawah Jembatan Banua Anyar ini Lagi Ngetren Loh

Taman ramah anak dinamai teknis agak rumit: Ruang Publik Terpadu Ramah Anak (RPTRA) Banua Anyar. Meski…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .