MANAGED BY:
JUMAT
27 APRIL
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | SOCIETY | KOMBIS

RAGAM INFO

Rabu, 30 Agustus 2017 14:22
Alhamdulilah.. Kampung Ketupat Bersiap Panen Rezeki

PROKAL.CO, BANJARMASIN – Bagi sebagian besar masyarakat di Banjarmasin, merayakan Iduladha rasanya kurang lengkap jika tidak menyantap ketupat dan lontong. Ketupat diperlukan sebagai bahan membuat Soto Banjar. Sedangkan lontong biasanya dikolaborasi dengan menu sate dari potongan daging kurban.

Tak heran, jika penjualan ketupat dan lontong khas Banjarmasin laku keras menjelang perayaan hari besar umat Islam ini. Puluhan kios berjejer rapi di pinggir jalan kawasan Kampung Ketupat, Kelurahan Sungai Baru Banjarmasin, Selasa (29/8) siang. Di tiap kios tampak puluhan ketupat dengan beragam ukuran tergantung. Sementara lontong berjejer rapi berada di sebuah wadah di bawah ketupat.

Selain disibukkan melayani para pembeli, sejumlah warga di kawasan tersebut tampak hilir mudik mengangkut bungkus ketupat yang terbuat dari daun nipah. Sementara yang lainnya, ada yang asyik mengisi beras ke dalam bungkus ketupat serta lontong, dan menganyam daun nipah untuk dijadikan bungkus ketupat.

Salah seorang pedagang ketupat dan lontong di Kelurahan Sungai Baru Banjarmasin, Syaukani, mengungkapkan bahwa ia cukup meraih untung menjelang Iduladha tahun ini. Ayah dua anak itu mampu menjual sekitar 100 blek ketupat dan lontong yang menghabiskan 400 liter beras.

"Di hari-hari biasa paling hanya terjual lima blek per hari. Sebiji lontong dijual seharga Rp5 ribu. Sedangkan ketupat dijual tergantung ukurannya dengan harga bervariatif, mulai Rp5 ribu hingga Rp7 ribu per biji," jelasnya.

Senada dengan hal tersebut, H Anwar, pedagang yang sudah berdagang lontong dan ketupat sejak tahun 2005 juga mengungkapkan, para pembeli yang biasanya datang tak hanya berasal dari Banjarmasin saja. Tapi, juga luar daerah lainnya. Selain itu, padatnya pembeli mulai terlihat sehari sebelum perayaan Iduladha dan bertepatan dengan Iduladha.

"Kalau menjelang Iduladha warga juga mendirikan kios sampai pinggir jalan raya," ungkapnya. H Anwar juga menambahkan bahwa tak hanya ketupat dan lontong yang sudah masak saja diburu oleh pembeli.

"Anyaman pembungkus ketupat yang dijual di sini juga ramai diserbu warga. Para pedagang di sini pun tentunya jadi panen rezeki," paparnya.

Inayah, salah seorang pembeli asal Kuripan, Banjarmasin, mengaku sudah menjadikan kawasan Kampung Ketupat sebagai tempat langganan. Selain untuk dikonsumsi sendiri, Inayah juga membeli lontong dan ketupat untuk dijual kembali.  “Biasanya memang sering beli di sini. Tentunya untuk keperluan jualan sate dan yang lainnya. Selain itu rasanya juga enak,” pungkasnya.

Warga Kelurahan Sungai Baru, Banjarmasin, memang dikenal memiliki keterampilan membuat hingga berdagang ketupat dan lontong siap santap. Oleh karena itu, kawasan tersebut diberinama Kampung Ketupat.

Ketupat lontong buatan Sungai Baru banyak diminati karena memiliki rasa khas. Konon cita rasa khas itu lantaran beras yang digunakan adalah hasil dari pertanian lahan Gambut. Biasanya, ketupat-lontong terhidang bersama soto Banjar atau sate. (war/tof)


BACA JUGA

Kamis, 26 April 2018 14:24

WOW..!! Warga Banua Lagi Demam Infinity War, Ribuan Penonton Serbu Bioskop

BANJARMASIN - Pemutaran perdana film Avengers: Infinity War, Rabu (25/4) kemarin disambut antusias masyarakat.…

Selasa, 24 April 2018 14:19

MALAS Ganti Handuk, Kuman Mengincar

MESKI tampak sepele, menjaga kebersihan handuk mandi perlu dilakukan secara rutin. Handuk yang kotor…

Sabtu, 21 April 2018 11:41

Ternyata Sering Berbohong Bisa Menimbulkan Penyakit Serius

BANJARMASIN - Hampir setiap orang pernah merasa dibohongi atau berkata bohong. Ada beragam alasan seseorang…

Jumat, 20 April 2018 13:17

Waspada Anak Sering Mimisan, Ini Cara Tepat Menanganinya

MIMISAN atau keluar darah dari hidung pada anak kerap membuat orang tua khawatir. Meski umumnya tidak…

Kamis, 19 April 2018 11:41

Keluar Cairan di Telinga, Berikut Cara Menanganinya

BANJARMASIN - Secara normal, telinga akan memproduksi kotoran telinga. Kotoran telinga, mengandung minyak…

Rabu, 18 April 2018 11:44

Pernah Gatal di Selangkangan? Atasi dengan ini

RASA gatal tak hanya dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Apalagi rasa gatal dialami di daerah…

Rabu, 18 April 2018 11:41

Cara Merapikan Gigi Gingsul dengan Kawat Gigi

BAGI sebagian orang, mempunyai gigi gingsul bisa membuat senyuman terlihat lebih manis. Namun bagi sebagian…

Selasa, 17 April 2018 12:06

Ngeri, Ternyata Begadang Memicu Timbulnya Penyakit Berat

TERPENUHINYA waktu tidur membuat tubuh seseorang segar dan fit ketika bangun. Namun bila waktu tidur…

Minggu, 15 April 2018 15:57

Kala Ekonomi Kalsel Mulai Move On dari Pertambangan: Sekarang Giliran Sektor Pariwisata

Jika tahun-tahun sebelumnya Kalsel selalu bertumpu pada sektor pertambangan dalam meningkatkan pertumbuhan…

Jumat, 13 April 2018 11:48

Awas Infeksi, Kotoran Mata Harus Segera Dibuang

KOTORAN mata sering kali dianggap tidak berbahaya. Namun, sebagian kotoran mata bisa menimbulkan infeksi…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .