MANAGED BY:
SABTU
25 NOVEMBER
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | SOCIETY | KOMBIS

SOCIETY

Kamis, 14 September 2017 11:15
Mahasiswa Lahirkan Kuliner Inovatif Pie Ikan Haruan
HASIL KREASI MAHASISWA : Mahasiswa AAK Borneo Lestari membuat inovasi kuliner sehat yakni Pie Ikan Haruan.

PROKAL.CO, BANJARBARU - Dunia kuliner saat ini memang sedang menjadi tren di kalangan masyarakat Indonesia, tidak ketinggalan di Kalsel. Banyak makanan disajikan dengan berbagai macam cara yang unik nan lezat. Ketertarikan masyarakat terhadap makanan yang unik dan lezat tentunya banyak memberikan motivasi terhadap banyak pelaku usaha untuk berlomba-lomba menciptakan atau memodifikasi makanan sehingga dapat menarik banyak konsumen. Mahasiswa prodi DIII analis kesehatan Akademi Analis Kesehatan Borneo Lestari mencoba melakukan inovasi di bidang kuliner dengan membuat produk panganan cemilan yang diberinama” PIAN”.

PIAN merupakan singkatan dari Pie Ikan Haruan adalah kreasi kuliner khas banjar hasil inovasi yang diciptakan oleh kelompok Program Kreativitas Mahasiswa atau disingkat PKM yang terdiri dari Mastika Rizkiani (Ketua Kelompok/mahasiswa semester V), Diah Tritia (anggota/mahasiswa semester V), Devi Tamala (anggota/mahasiswa semester V), Alfea Alfizha (anggota/mahasiswa semester III) dan Muhamad Rinaldi (anggota/mahasiswa semester V) dalam rangka mengikuti salah satu program dari KemristekDikti yang mana kegiatan tersebut bertujuan untuk mengasah kreativitas mahasiswa di perguruan tinggi dengan menerapkan kemampuan serta mengembangkan pengetahuan teknologi maupun meningkatkan seni budaya nasional yang kreatif dan inovatif dalam bidang kewirausahaan.

PIAN sendiri terbuat dari bahan dasar berupa ikan gabus. ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan yang digunakan untuk keperluan konsumsi. Khususnya di daerah Kalimantan. Karena di Kalimantan banyak terdapat sungai.

Ikan gabus diketahui memiliki kandungan protein yang disebut albumin yang sangat tinggi. Kandungan tersebut sangat baik bagi tubuh manusia, mengingat albumin adalah salah satu bagian protein yang cukup penting. Dengan kandungan nutrisi yang dimiliki oleh ikan gabus, mengkonsumsi ikan gabus secara rutin dipercaya mampu mengatasi berbagai macam jenis penyakit berbahaya, seperti stroke, hepatitis, maupun infeksi paru-paru.

Diharapkan produk ini dapat membantu masyarakat untuk lebih menyukai ikan dan membantu pertumbuhan anak dan mampu menutup luka pada pasien pasca operasi, memperkuat imunitas (sistem kekebalan) tubuh agar tidak mudah terserang penyakit. Sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi untuk semua umur salah satunya yang tidak suka ikan untuk menjaga kadar albumin tetap stabil dalam tubuh. Konsumen melihat produk makanan jajanan sehat sebagai produk yang kreatif, inovatif, dan lain dari yang lain dan harganya tidak mahal.(*/hms/tas)


BACA JUGA

Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .