MANAGED BY:
SABTU
26 MEI
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | SOCIETY | KOMBIS

LIFESTYLE

Selasa, 14 November 2017 11:02
Bikin Kopi, Terinspirasi Para Pekerja Bangunan
KREATIF: Thesar, Tian dan Denny. TakĀ  sekadar menguasai latte art, Barista juga harus memahami seluk beluk mengenai kopi.

PROKAL.CO, BANJARMASIN - Ucapan selamat datang, terdengar lembut di telinga, ketika pengunjung membuka pintu salah satu coffee shop yang terletak di kawasan Jalan Sultan Adam Banjarmasin. Dengan ramah, Thesar Malino, salah seorang barista menawarkan ragam menu. Salah satunya yaitu Es Kopi Susu Mawar.

Namanya terdengar unik dari banyaknya varian pilihan menu kopi yang ditawarkan. Namun siapa yang menyangka, ternyata es kopi susu mawar merupakan salah satu menu pilihan kopi hasil kreasi sang Barista. Thesar, Denny dan Tian, tiga barista yang merancang kopi dengan nama unik tersebut.

Perlu diketahui, selain para petani kopi, keberadaan barista merupakan sosok penting dalam dunia kopi. Jika diibaratkan, seorang barista adalah jiwa dari coffee shop. Bukan sekadar menguasai latte art, seorang barista juga harus memahami seluk beluk mengenai kopi. Mulai dari detail biji kopi, roasting, dan lainnya. Bahkan, Barista juga mempunyai tersendiri dalam menyajikan kopi termasuk dalam hal memuaskan para pecinta kopi.

"Inspirasi es kopi susu mawar ini, datang ketika kami melihat buruh bangunan yang sedang bekerja di seberang coffee shop ini," papar Denny.

Thesar, salah seorang barista lainnya menceritakan, suatu ketika ia bersama dengan dua rekannya yaitu Denny dan Tian, sedang asyik berdiskusi bagaimana caranya agar kopi, bisa dinikmati siapa saja. Termasuk, para buruh bangunan yang waktu itu memesan kopi.

"Kami teringat dengan minuman yang biasa mereka bawa ketika bekerja. Bahan minumannya, yaitu sirup botol yang bergambar bunga mawar," ungkap pemuda kelahiran 26 Desember ini.

Ketiga pemuda tersebut, langsung bereksperimen. Tak tanggung-tanggung, sirup mawar pun mereka beli langsung di tangan para pembuat sirup yang terletak di kawasan Kuin Banjarmasin. Hal itu dilakukan, sebagai bentuk apresiasi kepada para pembuat sirup.

"Proses pembuatannya enggak gampang. Kami mencoba sampai empat kali percobaan untuk mendapatkan rasa yang pas," ujar Thesar, kemudian tersenyum.

Gayung bersambut. Ternyata, es kopi susu mawar bisa diterima para pengunjung. Denny, yang sering kali juga mengurusi kasir menambahkan, dari berbagai macam kopi yang ditawarkan kepada para pengunjung, es kopi susu mawar menjadi salah satu menu yang cukup diminati.

"Adapun komposisinya, terbuat dari sirup, creamer, espresso dan susu full krim," tuntas Denny. (war)

 


BACA JUGA

Kamis, 24 Mei 2018 13:09

Tak Sekadar Menjaga Pola Makan

Biasanya bagi beberapa orang apalagi yang masih muda, menjalankan ibadah puasa di pekan-pekan pertama…

Rabu, 23 Mei 2018 15:12

Bikin Kesal, Tren Upload Foto Makanan di Medsos Saat Lagi Puasa

Bulan Ramadan mengharuskan kita menahan nafsu makan dan minum. Seharian penuh kita mencoba menghindarkan…

Minggu, 20 Mei 2018 12:23

Balerina Hijab Banjarmasin: Doyan Merombak Pakaian Ibu

Selain sibuk belajar balet, Dindawati Khadijah juga seorang model. Tergabung dalam Jihan Hijab Agency,…

Minggu, 20 Mei 2018 12:22

Balerina Hijab Banjarmasin, Terinspirasi dari Film Barbie

Ada kelas biasa digelar tiap Senin sore. Bukan bimbel bahasa Inggris, apalagi Matematika. Tapi kelas…

Rabu, 16 Mei 2018 19:01
Female

Agustin: Anak Muda Harus Ambil Peran

BANJARMASIN - Usia muda bukan penghalang bagi siapa saja untuk berperan bagi masyarakat. Justru,…

Sabtu, 05 Mei 2018 17:08

Rasa Malas Jadi Motivasi

Irma Ardianti. Perempuan cantik asal Tapin ini layak disebut inspirator. Dia membuka lapangan pekerjaan…

Sabtu, 28 April 2018 10:49

Tersenyum, Rahasia Wajah Sehat dan Cantik

Kalau sering nonton chanel TV Amuntai, pasti familiar dengan wajah Erma Septianisa. Dia news ancor di…

Sabtu, 14 April 2018 12:11

Tak Sembarangan, Wajib Jaga Attitude

PUNYA kulit yang tak mudah sensitif jadi anugerah bagi Thalita Sabella Nahztasya Diani. Gadis kelahiran…

Selasa, 10 April 2018 20:34
Female

Sssttt..! Iniloh Mimpi Masa Kecil Bripda Wiwin

Menjadi seorang polisi adalah cita-cita Wiwin sejak kecil. Tak heran, ketika berhasil menggapai cita-citanya,…

Sabtu, 07 April 2018 11:45

Jadwal Padat, Susah Dapat Jodoh

MENJADI politisi di usia muda, ada suka dan dukanya. Itulah yang dirasakan Norhaida. Perempuan berusia…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .