MANAGED BY:
SELASA
20 FEBRUARI
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | SOCIETY | KOMBIS

LIFESTYLE

Selasa, 14 November 2017 11:02
Bikin Kopi, Terinspirasi Para Pekerja Bangunan
KREATIF: Thesar, Tian dan Denny. TakĀ  sekadar menguasai latte art, Barista juga harus memahami seluk beluk mengenai kopi.

PROKAL.CO, BANJARMASIN - Ucapan selamat datang, terdengar lembut di telinga, ketika pengunjung membuka pintu salah satu coffee shop yang terletak di kawasan Jalan Sultan Adam Banjarmasin. Dengan ramah, Thesar Malino, salah seorang barista menawarkan ragam menu. Salah satunya yaitu Es Kopi Susu Mawar.

Namanya terdengar unik dari banyaknya varian pilihan menu kopi yang ditawarkan. Namun siapa yang menyangka, ternyata es kopi susu mawar merupakan salah satu menu pilihan kopi hasil kreasi sang Barista. Thesar, Denny dan Tian, tiga barista yang merancang kopi dengan nama unik tersebut.

Perlu diketahui, selain para petani kopi, keberadaan barista merupakan sosok penting dalam dunia kopi. Jika diibaratkan, seorang barista adalah jiwa dari coffee shop. Bukan sekadar menguasai latte art, seorang barista juga harus memahami seluk beluk mengenai kopi. Mulai dari detail biji kopi, roasting, dan lainnya. Bahkan, Barista juga mempunyai tersendiri dalam menyajikan kopi termasuk dalam hal memuaskan para pecinta kopi.

"Inspirasi es kopi susu mawar ini, datang ketika kami melihat buruh bangunan yang sedang bekerja di seberang coffee shop ini," papar Denny.

Thesar, salah seorang barista lainnya menceritakan, suatu ketika ia bersama dengan dua rekannya yaitu Denny dan Tian, sedang asyik berdiskusi bagaimana caranya agar kopi, bisa dinikmati siapa saja. Termasuk, para buruh bangunan yang waktu itu memesan kopi.

"Kami teringat dengan minuman yang biasa mereka bawa ketika bekerja. Bahan minumannya, yaitu sirup botol yang bergambar bunga mawar," ungkap pemuda kelahiran 26 Desember ini.

Ketiga pemuda tersebut, langsung bereksperimen. Tak tanggung-tanggung, sirup mawar pun mereka beli langsung di tangan para pembuat sirup yang terletak di kawasan Kuin Banjarmasin. Hal itu dilakukan, sebagai bentuk apresiasi kepada para pembuat sirup.

"Proses pembuatannya enggak gampang. Kami mencoba sampai empat kali percobaan untuk mendapatkan rasa yang pas," ujar Thesar, kemudian tersenyum.

Gayung bersambut. Ternyata, es kopi susu mawar bisa diterima para pengunjung. Denny, yang sering kali juga mengurusi kasir menambahkan, dari berbagai macam kopi yang ditawarkan kepada para pengunjung, es kopi susu mawar menjadi salah satu menu yang cukup diminati.

"Adapun komposisinya, terbuat dari sirup, creamer, espresso dan susu full krim," tuntas Denny. (war)

 


BACA JUGA

Minggu, 04 Februari 2018 13:13

Nongkrong Asyik di Kedai Kopi, Karena Perempuan Mau Menyimak

BANJARMASIN - Menjalani hidup, tentu tak lepas dari berbagai masalah. Curhat adalah salah satu solusi…

Minggu, 04 Februari 2018 13:12

Nongkrong Asyik di Kedai Kopi, Tempat Mencurahkan Isi Hati

Siapa bilang barista cuma ahli meracik kopi. Mereka juga bisa mengaduk-aduk perasaan pelanggannya. Hingga…

Selasa, 02 Januari 2018 14:29

Atasi Tubuh Mungil dengan High Heels

BANJARMASIN - Perempuan memang selalu ingin tampil cantik dan feminim. Tak ayal, berbagai cara ditempuh…

Jumat, 22 Desember 2017 10:24

Bawa film Banua Ke Kancah Internasional

BANJARMASIN - Dunia perfilman di Kalsel terus berbenah. Tak ayal, hal itu pun membuat iklim perfilman…

Jumat, 22 Desember 2017 10:22

Tampil Memukau Ala Korea

BANJARMASIN - Beberapa tahun terakhir, trend Korea seakan-akan membombardir tanah air. Banyak hal dari…

Senin, 18 Desember 2017 11:06

Bikin Kostum Tema Luar Angkasa

BANJARMASIN - Bagi para desainer, inspirasi bisa datang dari mana saja. Kala dihadapkan keinginan untuk…

Senin, 18 Desember 2017 11:04

Serunya Punya Anak Selebgram

BANJARMASIN - Selebgram dewasa yang super stylish dan foto-fotonya Instagramable mungkin sudah biasa…

Jumat, 15 Desember 2017 15:10

Gini Nih Jadinya Kalau Gelar Fashion Show di tengah pasar

BANJARMASIN - Hujan deras yang kerap mengguyur kota Banjarmasin belum lama tadi, tak menyurutkan pegiat…

Jumat, 08 Desember 2017 18:33

Konsisten Gaungkan Musik Rock

BANJARMASIN - Alih-alih terjebak selera musik pasar yang cenderung ngepop, penyanyi perempuan asal Banua,…

Kamis, 07 Desember 2017 15:40

Celana Jeans Robek Jadi Idola

BANJARMASIN - Sepanjang tahun, tentu kita dapat melihat ragam perkembangan dan update gaya berpakaian…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .