MANAGED BY:
SABTU
22 SEPTEMBER
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | PROKALTORIAL | FEMALE

LIFESTYLE

Selasa, 14 November 2017 11:02
Bikin Kopi, Terinspirasi Para Pekerja Bangunan
KREATIF: Thesar, Tian dan Denny. Tak  sekadar menguasai latte art, Barista juga harus memahami seluk beluk mengenai kopi.

PROKAL.CO, BANJARMASIN - Ucapan selamat datang, terdengar lembut di telinga, ketika pengunjung membuka pintu salah satu coffee shop yang terletak di kawasan Jalan Sultan Adam Banjarmasin. Dengan ramah, Thesar Malino, salah seorang barista menawarkan ragam menu. Salah satunya yaitu Es Kopi Susu Mawar.

Namanya terdengar unik dari banyaknya varian pilihan menu kopi yang ditawarkan. Namun siapa yang menyangka, ternyata es kopi susu mawar merupakan salah satu menu pilihan kopi hasil kreasi sang Barista. Thesar, Denny dan Tian, tiga barista yang merancang kopi dengan nama unik tersebut.

Perlu diketahui, selain para petani kopi, keberadaan barista merupakan sosok penting dalam dunia kopi. Jika diibaratkan, seorang barista adalah jiwa dari coffee shop. Bukan sekadar menguasai latte art, seorang barista juga harus memahami seluk beluk mengenai kopi. Mulai dari detail biji kopi, roasting, dan lainnya. Bahkan, Barista juga mempunyai tersendiri dalam menyajikan kopi termasuk dalam hal memuaskan para pecinta kopi.

"Inspirasi es kopi susu mawar ini, datang ketika kami melihat buruh bangunan yang sedang bekerja di seberang coffee shop ini," papar Denny.

Thesar, salah seorang barista lainnya menceritakan, suatu ketika ia bersama dengan dua rekannya yaitu Denny dan Tian, sedang asyik berdiskusi bagaimana caranya agar kopi, bisa dinikmati siapa saja. Termasuk, para buruh bangunan yang waktu itu memesan kopi.

"Kami teringat dengan minuman yang biasa mereka bawa ketika bekerja. Bahan minumannya, yaitu sirup botol yang bergambar bunga mawar," ungkap pemuda kelahiran 26 Desember ini.

Ketiga pemuda tersebut, langsung bereksperimen. Tak tanggung-tanggung, sirup mawar pun mereka beli langsung di tangan para pembuat sirup yang terletak di kawasan Kuin Banjarmasin. Hal itu dilakukan, sebagai bentuk apresiasi kepada para pembuat sirup.

"Proses pembuatannya enggak gampang. Kami mencoba sampai empat kali percobaan untuk mendapatkan rasa yang pas," ujar Thesar, kemudian tersenyum.

Gayung bersambut. Ternyata, es kopi susu mawar bisa diterima para pengunjung. Denny, yang sering kali juga mengurusi kasir menambahkan, dari berbagai macam kopi yang ditawarkan kepada para pengunjung, es kopi susu mawar menjadi salah satu menu yang cukup diminati.

"Adapun komposisinya, terbuat dari sirup, creamer, espresso dan susu full krim," tuntas Denny. (war)

 


BACA JUGA

Jumat, 10 Agustus 2018 11:19

Kecanduan Challenge di Instagram

Bagi pengguna aktif media sosial Instagram, akhir-akhir ini timeline aplikasi ini lumayan banyak dipenuhi…

Jumat, 10 Agustus 2018 11:12

Hanya Punya Waktu Akhir Pekan

Memutuskan masuk dalam dunia kerja, model cantik asal Banjarmasin, Puteri Jessica dengan berat hati…

Selasa, 07 Agustus 2018 10:33

Enjoy Meski Minim Waktu Luang

Aktif menjadi penari di salah satu sanggar di Marabahan serta juga menjalankan profesi sebagai guru,…

Selasa, 07 Agustus 2018 10:03

Dari Dancer jadi Hijaber

Siapa sangka, Rifka Amalia yang merupakan seorang model serta finalis 10 besar Puteri Kalsel 2017 ini,…

Jumat, 20 Juli 2018 10:27

Papadaan Band Siap Kenakan Kostum Spesial

Papadaan Band menjadi salah satu band lokal yang akan berpartisipasi dalam konser musik Wartawan &…

Selasa, 17 Juli 2018 12:31

Penthonicmatz, Band Spesialis Opening Artist

Bagi anda yang sering nonton konser atau acara musik yang mengundang beberapa artis nasional di Banua.…

Senin, 16 Juli 2018 12:12

Si Biru Putri Yasmin

Diandra Busana kembali menelurkan karya. Si Biru Malam Nan Elegan ini terinspirasi dari Putri Yasmin…

Sabtu, 14 Juli 2018 11:21

Selebgram Banua Cengridho Punya Cara Unik Ladenin Haters

Jika anda pengguna setia media sosial Instagram. Tentu tidak asing dengan akun bernama Cengridho asal…

Kamis, 12 Juli 2018 16:02

Siap Tampil di Luar Zona Nyaman

Stay Zone, band asal Banua yang satu ini selalu mencoba tampil profesional dengan kondisi apapun. Salah…

Selasa, 10 Juli 2018 13:38

Colokan Listrik Kini jadi Sumber "Kehidupan"

Modernisasi menuntut orang sangat intim dengan smartphone dan gadget. Tidak hanya digunakan sebagai…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .