MANAGED BY:
SENIN
22 JANUARI
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | SOCIETY | KOMBIS

FEATURE

Minggu, 07 Januari 2018 06:53
Featute
Hudes, Kedai Pertama yang Menjual Kopi Asli Kalsel (Bagian 2)

Berpetualangan Mencari Kopi

HITAM PEKAT - Biji Kopi Pengaron yang telah disangrai. Hitam dan harum. Rasanya kuat, tidak terlalu asam, dan beraroma kayu manis. | Foto Syarafuddin/Radar Banjarmasin

PROKAL.CO, KETIKA Hudes Coffee baru dibuka, Syam mengaku keteteran. Kini ia dibantu Ari Wahyu Fatikha Krisna, 23 tahun. Hubungan keduanya tidak seperti bos dan karyawan. "Lebih nyaman menyebut kru," ujar Syam. 

Awal cerita, Krisna yang penggemar kopi kelas berat rajin nongkrong di Hudes sepulang kuliah. Diajak bergabung, mahasiswa Universitas Lambung Mangkurat itu kegirangan.  

Krisna bukan sekadar penikmat kopi. Dengan rambut gondrong terikat, ia rajin berkeliling Kalsel. Melacak keberadaan kebun-kebun kopi tersembunyi. Meski modalnya hanya sekelumit informasi. 

 

"Saya penasaran setengah mati. Masa iya kopi asli Kalsel cuma ada di Pengaron," ujar Krisna bersemangat. Hasilnya, ia menemukan sejumlah kebun kopi yang tersebar di Kabupaten Tanah Laut, Balangan dan Kotabaru. 

 

Jika Pengaron datang dari jenis Robusta, maka ia menemukan kopi lain dari jenis Liberika. Secara ukuran, biji Liberika dua kali lebih besar dari Pengaron. Rasanya juga manis, tidak sepahit atau sekuat Pengaron. Agak asam dengan aroma nangka. 

 

Lucunya, kopi ini ia temukan secara tak sengaja dari kebun milik orang tua. Ceritanya, sang bapak barusan membeli sebidang tanah di Kecamatan Bajuin, Tala. Di sana ada tiga pohon kopi liar. Cikal bakal awal kebun kopinya. 

 

"Tolong, ekspektasinya jangan berlebihan. Kebun ini kecil saja. Kopinya juga masih ujicoba," terangnya merendah.

 

Pemuda kelahiran Solo ini berharap, dalam dua-tiga bulan ke depan, Hudes sudah bisa merilis kopi ini. Sebagai produk baru, pilihan berbeda dari Kopi Pengaron. (fud/at/nur/ema)

loading...

BACA JUGA

Sabtu, 20 Januari 2018 11:07

Sisi Lain Parade Jukung Barenteng, Berawal dari Request Fotografer Asing

Belakangan sering digelar parade jukung di Kota Banjarmasin. Menampilkan berbagai formasi unik. Di balik…

Kamis, 18 Januari 2018 18:57

Dibalik Kegagalan Rumah Sakit Idaman Meraih Akreditasi Bintang Lima

Dua spanduk besar bertuliskan "RSID Kita Semua, RSID Paripurna, RSID Yes! Yes! Yes!" terpasang di lobi…

Rabu, 17 Januari 2018 15:22

Polres Banjarbaru Luncurkan Aplikasi SIHARAT untuk Layani Publik

Demi melayani masyarakat sesuai dengan program Kapolri yaitu profesional modern dan tepercaya (promoter),…

Rabu, 17 Januari 2018 14:42

Kejar Target Kota Kelima di Indonesia yang Operasikan Bus Wisata

Pernah naik Mpok Siti, Bandros, Werkudara, ataukah Macito saat berkunjung ke kota-kota besar di Pulau…

Rabu, 17 Januari 2018 11:18

WOW! ini Aksi Nekat Siswa SMP di Gedung DPRD Banjarmasin

Serombongan pelajar SMP nekat mendatangi DPRD Banjarmasin. Bukan untuk berunjuk rasa, melainkan beraudiensi.…

Sabtu, 13 Januari 2018 15:55

Salut..!! Ini Nih Para Srikandi Relawan Kebakaran Banjarmasin

Pernah mendengarkan lagu Sang Penakluk Api dari The Cangcuters? Kalau belum, coba saja dengarkan. Liriknya…

Sabtu, 13 Januari 2018 15:10

Kisah Perajin Purun di Bahalayung, Rumput Tergusur Kelapa Sawit

Perajin  topi purun  masih bertahan,  meski bahan baku rumput mulai langka akibat tergusur…

Jumat, 12 Januari 2018 13:52

Pelajaran Berharga AKP Ade Papa Rihi dari DEA dan FBI

Tuntutlah ilmu sampai ke negeri China. Ungkapan itu pantas dialamatkan untuk Ajun Komisaris Polisi (AKP)…

Kamis, 11 Januari 2018 13:19

Darmatasiah, TKW yang Dua Tahun Stroke di Arab Saudi akhirnya Kembali

Darmatasiah tak mampu menutupi rasa harunya, saat diturunkan dari pesawat oleh petugas menggunakan tandu.…

Kamis, 11 Januari 2018 12:39

Rifky, Atlet Muda Banjarmasin. Raih Prestasi Lewat Karate

Muda, berprestasi. Dua kata itu cukup untuk menggambarkan seorang Rifky Akbar Khair. Dia adalah siswa…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .