MANAGED BY:
MINGGU
21 OKTOBER
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | PROKALTORIAL | FEMALE

FEATURE

Minggu, 07 Januari 2018 06:53
Featute
Hudes, Kedai Pertama yang Menjual Kopi Asli Kalsel (Bagian 2)

Berpetualangan Mencari Kopi

HITAM PEKAT - Biji Kopi Pengaron yang telah disangrai. Hitam dan harum. Rasanya kuat, tidak terlalu asam, dan beraroma kayu manis. | Foto Syarafuddin/Radar Banjarmasin

PROKAL.CO, KETIKA Hudes Coffee baru dibuka, Syam mengaku keteteran. Kini ia dibantu Ari Wahyu Fatikha Krisna, 23 tahun. Hubungan keduanya tidak seperti bos dan karyawan. "Lebih nyaman menyebut kru," ujar Syam. 

Awal cerita, Krisna yang penggemar kopi kelas berat rajin nongkrong di Hudes sepulang kuliah. Diajak bergabung, mahasiswa Universitas Lambung Mangkurat itu kegirangan.  

Krisna bukan sekadar penikmat kopi. Dengan rambut gondrong terikat, ia rajin berkeliling Kalsel. Melacak keberadaan kebun-kebun kopi tersembunyi. Meski modalnya hanya sekelumit informasi. 

 

"Saya penasaran setengah mati. Masa iya kopi asli Kalsel cuma ada di Pengaron," ujar Krisna bersemangat. Hasilnya, ia menemukan sejumlah kebun kopi yang tersebar di Kabupaten Tanah Laut, Balangan dan Kotabaru. 

 

Jika Pengaron datang dari jenis Robusta, maka ia menemukan kopi lain dari jenis Liberika. Secara ukuran, biji Liberika dua kali lebih besar dari Pengaron. Rasanya juga manis, tidak sepahit atau sekuat Pengaron. Agak asam dengan aroma nangka. 

 

Lucunya, kopi ini ia temukan secara tak sengaja dari kebun milik orang tua. Ceritanya, sang bapak barusan membeli sebidang tanah di Kecamatan Bajuin, Tala. Di sana ada tiga pohon kopi liar. Cikal bakal awal kebun kopinya. 

 

"Tolong, ekspektasinya jangan berlebihan. Kebun ini kecil saja. Kopinya juga masih ujicoba," terangnya merendah.

 

Pemuda kelahiran Solo ini berharap, dalam dua-tiga bulan ke depan, Hudes sudah bisa merilis kopi ini. Sebagai produk baru, pilihan berbeda dari Kopi Pengaron. (fud/at/nur/ema)

loading...

BACA JUGA

Minggu, 21 Oktober 2018 07:05

Memahami Selera Fashion Leluhur dari Busana Pengantin Banjar Abad 15-19

BANJARMASIN -Mengusung suara dari masa lampau, bukan berarti Kawang Yoedha anti perubahan. Kreasi modern…

Jumat, 19 Oktober 2018 11:17

Mega Proyek Siring Laut, Jaksa Minta Jangan Curang

KOTABARU - Kepala Kejaksaan Negeri Kotabaru, Indah Laila, meminta jangan ada yang curang terkait pekerjaan…

Jumat, 19 Oktober 2018 10:35

Berkenalan dengan Muhammad Fikri, Pemenang Jamang Award 2018

Di ruang tunggu Bandara Syamsuddin Noor, menemani penumpang menanti panggilan keberangkatan, diputar…

Jumat, 19 Oktober 2018 10:01

Berikan Materi Cara Senam Otak dan Bahaya Merokok

PT Arutmin Indonesia Rabu (17/10) tadi berkesempatan mengisi Kelas Inspirasi di SMPN 3 Banjarbaru. Diwakili…

Jumat, 12 Oktober 2018 09:39

Sembilan Pengungsi Palu "Terdampar" di Banjarmasin, Begini Nasibnya

Empat hari bertahan hidup tanpa bantuan. Melihat penjarahan di mana-mana. Sembilan pengungsi berlayar…

Kamis, 11 Oktober 2018 10:43

Hasan Senso, Tokoh Kenamaan Karang Intan Berpulang

Hasan Senso meninggal dalam usia 56 tahun siang kemarin di Desa Mandiangin Barat, Kabupaten Banjar.…

Senin, 08 Oktober 2018 13:51

Kisah Maidian yang Mencari Kabar Istri dan Anak di Sulteng

Palu dan Banjarmasin jaraknya jauh sekali. Getaran gempa di Sulawesi Tengah, tak sampai ke kota ini.…

Jumat, 05 Oktober 2018 10:38

Slamet Ingatkan Hak Kaum Difabel Lewat Puisi

Ini pengalaman pertama Slamet Riyadi dalam menulis puisi. Nilai sastranya memang tidak wow. Tapi, puisi…

Senin, 01 Oktober 2018 11:17

Nobar Film G30S/PKI, Memahami Sejarah Lewat Film

BANJARMASIN - Mengenang dan memahami sejarah. Itulah misi dari nonton bareng film G30S/PKI yang digelar…

Minggu, 30 September 2018 11:18

Perkantoran Pemprov Kalsel Dijadikan Wisata Edukasi

Menjelang Hari Pangan Sedunia (HPS) ke-38, kawasan Perkantoran Setdaprov Kalsel di Banjarbaru, disulap…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .