MANAGED BY:
JUMAT
16 NOVEMBER
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | PROKALTORIAL | FEMALE

BANUA

Kamis, 07 Juni 2018 15:10
Waspada Beli Daging di Super Market, Rusak Sedikit, Bisa Keracunan
NIHIL: Medik veteriner Anang Dwijatmiko (tengah memegang daging) saat mengecek daging beku di Hypermart, Duta Mall. Hingga akhir sidak, nihil temuan. Anang mewantiwanti pentingnya kontrol suhu ruang pendingin daging impor. | Foto: Syarafuddin/Radar Banjarmasin

PROKAL.CO, BAGI yang enggan dijerang matahari dan menghadapi jalanan becek, super market menjadi pilihan utama berbelanja. Tak luput dari sidak kemarin, pasar modern juga disambangi.

Dari Jalan Pasar Pagi, tim beralih ke Duta Mall. Incaran utama adalah stan penjualan daging beku di Duta Mall. Baik ayam potong, daging sapi, kerbau, maupun ikan laut. Memeriksa kondisi daging dan lemari pendingin.

"Sampai sekarang nihil temuan. Yang kami cek masih fresh," kata Medik Veteriner dari Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Banjarmasin, Anang Dwijatmiko.

Anang mencari kasus kerusakan daging. Biasanya terjadi karena ruang penyimpanan yang tidak memenuhi standar. Misal, pendingin harus terkontrol dalam suhu minus 20 derajat Celcius.

"Kurang dari itu, daging bisa rusak. Mengenalinya mudah saja. Ciri-cirinya saat ditekan terasa lembek. Secara kasat mata ada balur-balur warna biru pada permukaan daging," imbuhnya.

Anang mengingatkan, daging rusak jangan dianggap sepele. "Kalau dikonsumsi mengakibatkan keracunan. Dampaknya bakal fatal," tukasnya.

Sebenarnya, daging beku yang masuk super market, dipasok para importir yang memang sudah mengantongi sertifikat. Namun, Anang tetap mewanti-wanti pengelola. Setiba di Banjarmasin, ruang penyimpanan menjadi krusial.

Secara halus, Anang lebih menyarankan berbelanja ke pasar tradisional. "Di pasar, pedagang menjual daging segar lokal. Dipotong hari ini, habis terjual hari ini juga. Kalaupun tersisa sedikit, masuk kulkas untuk dijual besok," jelasnya.

Selain mengecek penjualan daging, tim juga menyasar kue-kue kering kalengan. Yang menjadi primadona untuk pembuatan parsel. Yang dicek terkait tanggal kedaluwarsa. (fud/at/nur)


BACA JUGA

Kamis, 15 November 2018 14:24

Wabup Hadiri Rakornas Kemendesa PDTT

PARINGIN --- Dalam rangka pelaksanaan Undang-Undang No. 6 Tahun 2014 tentang Desa (UU Desa), melalui…

Kamis, 15 November 2018 14:22

Batumandi Menuju Kecamatan Sayang Ibu

PARINGIN --- - Tim pembinaan dan monitoring Kecamatan Sayang Ibu (KSI) Provinsi Kalsel tahun 2018, Selasa,…

Kamis, 15 November 2018 14:16

Desa Baramban Wakili Balangan di P2WKSS

PARINGIN --- //KUNJUNGAN : Ketua TP PKK Balangan Nursidah Ansharuddin (empat dari kanan) memperkenalkan…

Kamis, 15 November 2018 11:43

Gagal Uji Emisi Tak Ada Sanksi, Ini Kata Wahyu Hadi Cahyono

BANJARMASIN – Puluhan kendaraan roda empat gagal melewati uji emisi. Artinya, para pemilik mobil…

Kamis, 15 November 2018 11:30

AWAS Jangan Merokok Ditempat Umum, Ini Alasannya

LIMA tahun silam, Pemko Banjarmasin menerbitkan Perda No 7 Tahun 2013 tentang Kawasan Tanpa Rokok (KTR).…

Kamis, 15 November 2018 11:20

AKUR...! Beda Pilihan, Tetap Bersaudara

BANJARMASIN - 2019 akan menjadi tahun politik di Indonesia. Ada perhelatan pemilu legislatif dan pemilihan…

Kamis, 15 November 2018 10:26

Ini Alasan Bupati Tanbu Minta Wanita untuk Berinovasi

BATULICIN - Pemerintah Kabupaten Tanah Bumbu menerima kunjungan tim evaluasi Penilai Lomba Program Terpadu…

Kamis, 15 November 2018 10:19

APKASI Perjuangkan Tuntutan Tenaga Honorer

BATULICIN - Ketua Asosiasi Pemerintah Kabupaten Indonesia (APKASI) Mardani H Maming, memberikan arahan…

Kamis, 15 November 2018 10:13

Wariskan Nilai Perjuangan Dan Patriotisme

BATULICIN - Pemerintah Kabupaten Tanah Bumbu melaksanakan upacara gabungan dalam rangka memperingati…

Kamis, 15 November 2018 09:57

Pelaihari City Berganti Manajemen Baru

PELAIHARI- Manajemen Perumahan Pelaihari City Mall menolak mengomentari tanggapan Bupati Tanah Laut…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .