MANAGED BY:
KAMIS
20 SEPTEMBER
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | PROKALTORIAL | FEMALE

BANUA

Kamis, 07 Juni 2018 15:10
Waspada Beli Daging di Super Market, Rusak Sedikit, Bisa Keracunan
NIHIL: Medik veteriner Anang Dwijatmiko (tengah memegang daging) saat mengecek daging beku di Hypermart, Duta Mall. Hingga akhir sidak, nihil temuan. Anang mewantiwanti pentingnya kontrol suhu ruang pendingin daging impor. | Foto: Syarafuddin/Radar Banjarmasin

PROKAL.CO, BAGI yang enggan dijerang matahari dan menghadapi jalanan becek, super market menjadi pilihan utama berbelanja. Tak luput dari sidak kemarin, pasar modern juga disambangi.

Dari Jalan Pasar Pagi, tim beralih ke Duta Mall. Incaran utama adalah stan penjualan daging beku di Duta Mall. Baik ayam potong, daging sapi, kerbau, maupun ikan laut. Memeriksa kondisi daging dan lemari pendingin.

"Sampai sekarang nihil temuan. Yang kami cek masih fresh," kata Medik Veteriner dari Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Banjarmasin, Anang Dwijatmiko.

Anang mencari kasus kerusakan daging. Biasanya terjadi karena ruang penyimpanan yang tidak memenuhi standar. Misal, pendingin harus terkontrol dalam suhu minus 20 derajat Celcius.

"Kurang dari itu, daging bisa rusak. Mengenalinya mudah saja. Ciri-cirinya saat ditekan terasa lembek. Secara kasat mata ada balur-balur warna biru pada permukaan daging," imbuhnya.

Anang mengingatkan, daging rusak jangan dianggap sepele. "Kalau dikonsumsi mengakibatkan keracunan. Dampaknya bakal fatal," tukasnya.

Sebenarnya, daging beku yang masuk super market, dipasok para importir yang memang sudah mengantongi sertifikat. Namun, Anang tetap mewanti-wanti pengelola. Setiba di Banjarmasin, ruang penyimpanan menjadi krusial.

Secara halus, Anang lebih menyarankan berbelanja ke pasar tradisional. "Di pasar, pedagang menjual daging segar lokal. Dipotong hari ini, habis terjual hari ini juga. Kalaupun tersisa sedikit, masuk kulkas untuk dijual besok," jelasnya.

Selain mengecek penjualan daging, tim juga menyasar kue-kue kering kalengan. Yang menjadi primadona untuk pembuatan parsel. Yang dicek terkait tanggal kedaluwarsa. (fud/at/nur)


BACA JUGA

Kamis, 20 September 2018 10:24
Berita Tabalong

PKK Tabalong Dapat 13 Piala di Jambore PKK Kalsel

TANJUNG - Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Tabalong sukses besar…

Kamis, 20 September 2018 09:07

HARUS TEGAS..! Aturan Kawasan Tanpa Rokok Masih Longgar

BANJARMASIN - Penerapan perda tentang Kawasan Tanpa Rokok (KTR) banyak pengecualian. Diketuk sejak tahun…

Kamis, 20 September 2018 09:00

Ibnu Terperangah, di Pusat Kota Masih Ada Pemukiman Seperti ini

WALI Kota Banjarmasin, Ibnu Sina terperangah ketika mengunjungi rumah milik Slamet di Gang Kembang Jalan…

Kamis, 20 September 2018 08:58

Kelamaan Menunggu Diangkat PNS, Honorer: Keburu Kami Jadi Almarhum

Formasi honorer K2 untuk Banjarmasin cuma dijatah tiga orang. Forum guru honorer bereaksi. Mengadu ke…

Kamis, 20 September 2018 08:50

Tak Cuma Jadi Bandar, Asbullah Juga Sediakan Tempat Hisab Sabu

BANJARMASIN - Bisnis terlarang Asbullah (45) terendus polisi. Pria ini selain menjadi pengedar, juga…

Kamis, 20 September 2018 08:46

WADUH..!! Sambil Gituan, PSK ini Sempat Curi Uang Pelanggannya

BANJARMASIN - Putri Ayu Rahimah alias Putri (18),  warga Jalan Kelayan A Gang 12 Banjarmasin Selatan,…

Kamis, 20 September 2018 08:41

Rokok Ilegal Tanpa Pita Cukai Disita

BANJARMASIN - Puluhan kardus berisikan rokok tanpa dilekati pita cukai disita personel Polsek Kawasan…

Kamis, 20 September 2018 08:29
Pemko Banjarbaru

30 Balita di Posyandu Bunga Tanjung Divaksin MR

BANJARBARU - Ketua TP PKK Banjarbaru Ririen Nadjmi Adhani, didampingi Camat Liang Anggang M Subli dan…

Kamis, 20 September 2018 08:22
Parlementaria

Deklarasi Damai Jangan Hanya Jadi Seremonial

BANJARBARU - Pemerintah Kota Banjarbaru dengan berbagai instansi terkait lainnya baru saja melaksanakan…

Kamis, 20 September 2018 08:18
Pemkab Tanah Bumbu

TP-PKK Tanbu Ikut Jambore Kader PKK

BATULICIN - TP-PKK Kabupaten Tanah Bumbu mengikuti Jambore Kader PKK yang diselenggarakan di Aula Hotel…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .