MANAGED BY:
MINGGU
17 FEBRUARI
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | LIFESTYLE | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | PROKALTORIAL | FEMALE
Rabu, 20 Juni 2018 13:19
Lebaran, Selalu Santap Ketupat Kandangan
Alfreida Anggreini Putri

PROKAL.CO, Lebaran Hari Raya Idulfitri tidak lepas dari menu makanan ataupun kue-kue yang kerap disajikan setiap tahunnya. Salah satu menu yang sangat difavoritkan warga Banua khususnya di wilayah Hulu Sungai adalah Ketupat Kandangan.

Memang, masakan yang satu ini sangat kental dengan nuansa lebaran. Selain cita rasanya yang enak dan gurih, penyajiannya yang sering disajikan saat momen kumpul keluarga menjadikan ketupat Kandangan jadi kuliner primadona.

Makanya, Alfreida Anggreini Putri selalu menyantap ketupat Kandangan setiap kali lebaran tiba. Tahun ini pun, penari tradisional yang juga mahasiswi seni Prodi Sendratasik FKIP ULM Banjarmasin tak melewatkan kesempatan menikmati ketupat Kandangan.

"Itu menu favorit saya sejak dulu. Jadi, setiap tahunnya kalau lebaran emang mencari ketupat Kandangan. Alhamdulillah, kemarin sudah lumayan puas menikmatinya," kata cewek berusia 21 tahun ini kepada Radar Banjarmasin.

Soal ketupat Kandangan favoritnya, ternyata cewek manis yang akrab disapa Al ini sangat menyukai ketupat buatan neneknya. Neneknya sendiri, kata Al, adalah orang asli kelahiran Kandangan.

"Beliau (nenek, red) sangat jago dan andal bikin ketupat Kandangan, baik dari ketupatnya hingga kuah dan lauknya. Pokoknya, rasanya enak banget deh," ceritanya.

Tidak hanya soal rasa, Al juga bercerita bahwa momen memakan ketupat Kandangan saat lebaran adalah yang juga makin membuatnya jatuh hati sama menu yang kerap disajikan dengan Ikan Haruan (Gabus, red) panggang ini.

"Jadi tradisi di keluarga saya itu selalu menyantap ketupat saat lebaran dan ketika keluarga besar sudah ngumpul. Nah, makanya menurut saya momennya itu pas banget. Apalagi, nenek selalu bikin porsinya banyak juga," terangnya.

Untuk lebaran tahun ini, Al yang mudik ke Hulu Sungai Selatan ini juga dapat kebahagiaan berlebih. Pasalnya, katanya, bahwa keluarganya yang dari daerah jauh bisa kumpul saat lebaran.

"Lengkap banget deh lebarannya. Keluarga yang jauh dan jarang ketemu akhirnya ngumpul terus bersama-sama menyantap ketupat, bersyukur banget," tutupnya. (rvn)


BACA JUGA

Kamis, 01 Oktober 2015 08:45

Belum Semua Mampu Khatam

<p style="text-align: justify;"><strong>BANJARMASIN</strong> &ndash;…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*