Manfaat Mengonsumsi Singkong bagi Kesehatan

RAGAM INFO

Jumat, 03 Agustus 2018 14:48

Foto ilustrasi

PROKAL.CO,

Siapa yang tidak kenal singkong. Umbi-umbian yang satu ini begitu familiar di Indonesia. Baik diolah sebagai pelengkap sayur, kue, hingga berbagai camilan seperti keripik.

Selain gurih dan mengenyangkan, singkong punya beberapa manfaat untuk kesehatan. Asal cara pengolahannya tepat. Misalnya dengan cara direbus.
Dokter Fahrian Jamal menjelaskan singkong punya kandungan yang kaya nutrisi dan bagus jadi sumber energi. "Singkong punya kandungan karbohidrat dan serat yang cukup tinggi.

Apabila dikonsumsi akan menjadi energi untuk tubuh. Makanya akan merasa kenyang jika menyantapnya," beber dokter yang bekerja di klinik Khasanah Medicality di kawasan Veteran Martapura ini.

Karbohidrat dari singkong sangat bermanfaat karena akan dipecah menjadi glukosa. Kemudian bertindak sebagai sumber energi bagi sel-sel di tubuh. "Glukosa itulah yang akan disimpan dan dikonversi menjadi glikogen dalam otot sebagai simpanan energi. Jadi singkong sangat bagus sebagai sumber energi, apalagi bagi mereka yang beraktivitas berat," ucapnya.

Singkong juga punya kandungan serat yang banyak. Rasa kenyang dari singkong bagus dalam menekan nafsu makan berlebih. "Serat yang tinggi dalam singkong memberikan efek kenyang lebih lama. Singkong juga efektif untuk menurunkan berat badan.Apalagi serat juga bagus dalam menyehatkan sistem pencernaan," katanya.

Bahkan juga mencegah beberapa penyakit akibat gangguan pencernaan. "Yang paling umum adalah membantu mencegah sembelit. Serat tinggi mampu mendorong pertumbuhan probiotik atau bakteri baik dalam usus. Jadi membuat pencernaan lebih sehat," paparnya.(rvn/ma/dye)