BANJARBARU - Wakil Ketua I TP PKK Kota Banjarbaru Hj Eny Apriyati Darmawan Jaya, didampingi Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Banjarbaru Hj Siti Hamdah, Rabu (7/8) kemarin menghadiri Lomba Memasak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan ke-17.
Bertempat di Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia (BPSDM), Jalan Ambulung, Kelurahan Loktabat Selatan. Dalam kesempatan itu, Kota Banjarbaru diwakili TP PKK Kelurahan Mentaos, Kecamatan Banjarbaru Utara berhasil meraih Juara I dalam kategori menu balita.
Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan Kalimantan Selatan Ir H Syaiful Azhari MP menyampaikan, dalam rangka mendorong pemerataan dan peningkatan konsumsi ikan di daerah. Melalui penyediaan variasi menu masakan berbahan baku ikan, maka pihaknya bekerja sama dengan TP PKK Kalsel mengadakan lomba memasak serba ikan tingkat provinsi.
Dia berharap, melalui lomba tersebut dapat meningkatkan gizi pada keluarga terutama anak-anak. "Ini sangat penting, karena kita juga dapat mencegah stunting pada anak-anak. Dengan cara mendorong peningkatan konsumsi ikan," ucapnya.
Stunting sendiri merupakan suatu kondisi ketika tubuh dan otak anak tidak mengalami perkembangan secara optimal. Keadaan ini menyebabkan tubuh anak lebih pendek dan kemampuan berpikir yang cenderung lemah dari anak lain seusianya.
"Pemenuhan gizi, terutama pada seribu hari pertama kehidupan, menjadi upaya pertama dalam menghindari stunting. Pemenuhan gizi tersebut meliputi selama kehamilan dan masa kanak-kanak hingga usia dua tahun," jelasnya.
Selain Kota Banjarbaru, sejumlah daerah lain juga meraih juara pada Lomba Memasak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan ke-17 tahun 2019. Untuk kategori Menu Keluarga, Juara 1 diraih Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Juara 2 Kabupaten Kotabaru dan Juara 3 Kota Banjarmasin.
Sementara untuk kategori Menu Balita, Juara 1 Kota Banjarbaru, Juara 2 Kabupaten Banjar dan Juara 3 Kabupaten Tabalong. Kemudian, untuk kategori Menu Kudapan; Juara 1 Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Juara 2 Kabupaten Hulu Sungai Tengah dan Juara 3 Kabupaten Tapin. (ris/bin/ema)
