AMUNTAI - Ketua Dewan Kerajinan Nasional Daerah Kabupaten Hulu Sungai Utara Hj Anisah Rasyidah Wahid di daulat menjadi juri kehormatan saat Launching Kalender Resep ala Chef Agus Sasirangan tahun 2020.
Anisah dimamdat jadi juri kehormatan pada lomba meracik sambal yang diselenggarakan di Rustic Bisto Lantai II Fave Hotel Banjarmasin Kota Banjarmasin Sabtu (4/1) baru-baru ini.
"Jadi kehormatan bagi saya selaku Ketua Dekranasda HSU karena dipercaya menjadi Juri kehormatan di acara Chef Agus Sasirangan," kata Anisah di sela-sela kegiatan.
Anisah mengatakan, pada kesempatan itu dirinya juga memberikan souvenir Khas HSU yakni Tas Purun yang sudah diisi sejumlah produk kuliner dan jajanan.
Seperti ungkap Anisah Apam Hambuku, wadai duduitan, kerupuk Haruan, kerupuk itik dan kerupuk kribo bagi tujuh orang pemenang lomba meracik sambal dari 20 peserta lomba.
Anisah berharap berbagai produk kuliner daerahnya bisa terus dikembangkan agar bisa menembus pasar luar daerah. Salah satu produk kuliner andalan daerah HSU yakni produk Itik Alabio, baik berupa daging maupun telor.
Akhir tahun, kata Anisah, Chef Agus Sasirangan diundang menjadi juri lomba masak kreasi resep masakan berbahan Itik Alabio di Kota Amuntai, Kabupaten HSU.
"Mudahan produk makanan dan telur Itik Alabio bisa dikembangkan sehingga bisa menjadi merk branding karena Itik Alabio merupakan ternak unggas khas HSU atau plasma Nutfah," harapannya.
Selain lomba meracik sambal, juga dilaksanakan Talk Show bersama Agus Sasirangan, demo masak sambal, Fashion Show Sasirangan motif sambal karya Agus Sasirangan. IG Photo Contest, Icip-Icip Sambal Kreasi Agus Sasirangan.
Termasuk pengumpulan uang receh untuk program sedekah receh bangun Masjid dari Yayasan Agus Sasirangan. (mar/ema)