Digigit Bisa Belepotan

- Senin, 27 Juli 2020 | 10:31 WIB
MANIS-MANIS: Lumpia berisi pisang cokelat yang dijual di Jalan Masjid Jami, Banjarmasin Utara. Usaha ini juga tak luput dari dampak ekonomi selama pandemi. | FOTO: ENDANG SYARIFUDDIN/RADAR BANJARMASIN
MANIS-MANIS: Lumpia berisi pisang cokelat yang dijual di Jalan Masjid Jami, Banjarmasin Utara. Usaha ini juga tak luput dari dampak ekonomi selama pandemi. | FOTO: ENDANG SYARIFUDDIN/RADAR BANJARMASIN

Kalau Semarang punya lumpia dengan isi rebung, telur, ayam atau udang. Maka di Banjarmasin sedang ngehits lumpia dengan isi pisang coklat. What?!

-- Oleh: ENDANG, Banjarmasin --

PENULIS menemui pembuat lumpia pisang coklat di rombong di Jalan Masjid Jami Sungai Jingah. Namanya Yuliana, 45 tahun.

Perempuan berkerudung ini sedang menata lapaknya. Rombongnya kecil saja, berukuran 1x2 meter. Di samping wajan, ada botol-botol berisi bermacam toping.

Istri M Amin ini menceritakan, usaha ini dimulai tanpa sengaja. Awalnya cuma kudapan untuk teman-teman anaknya yang kerap main ke rumah.

Sepintas pandang, ya lumpia biasa. Tapi ketika digigit, ternyata ada pisang dan coklat. Sensasi ketika digigit, cokelat langsung lumer. Jadi hati-hati kalau belepotan.

"Mereka bilang enak. Tanya kenapa tak dijual saja? Saya jadi kepikiran deh," ujarnya.

Tanpa pikir panjang, didukung sang suami, ibu tiga anak ini memulai usahanya pada tahun 2017 silam.

Demi menjaga rasa, Yuliana bertekad semua bahan baku harus kualitas premium. Maka kulit lumpia, cokelat dan toping dibeli dari Jakarta sana.

"Saya pesan cokelat di Jakarta karena rasanya tak bikin eneg," jelasnya.

Karena toh belum ada kreasi serupa di Banjarmasin, maka nama lumpia pisang cokelat itu pula yang dijadikan merek.

Ketika usahanya berkembang, Yuliana pun menambah rombongnya. Sempat tiga buah, kini tersisa dua. Usahanya juga dihantam pandemi.

Omzetnya turun drastis. Bahkan sempat vakum, terutama selama pemko memberlakukan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB).

Yuliana tak ingin menyalahkan keadaan. Dia paham, semua orang terkena dampak wabah ini. Tak ada yang luput darinya.

Halaman:

Editor: miminradar-Radar Banjarmasin

Tags

Rekomendasi

Terkini

Rem Blong, Truk Solar Hantam Dua Rumah Warga

Kamis, 28 Maret 2024 | 19:00 WIB

Masalah Pendidikan Jadi Sorotan Ombudsman

Kamis, 28 Maret 2024 | 16:50 WIB

Gempa 3,3 Magnitudo Guncang Kotabaru

Kamis, 28 Maret 2024 | 15:58 WIB
X