MANAGED BY:
SABTU
28 NOVEMBER
BANUA | HUKUM & PERISTIWA | BISNIS | RADAR MUDA | FEATURE | SPORT | RAGAM INFO | PROKALTORIAL | FEMALE

FEATURE

Sabtu, 31 Oktober 2020 07:10
Cara Barista Majukan Dunia Kopi Banua: Dulu Dibuang, Kini Jualan
SEGELAS DULU: Beginilah seharusnya ngopi. Peminum kopi dan barista harus ngobrol. Bukan malah menunduk dan asyik bermain gawai. | FOTO: WAHYU RAMADHAN/RADAR BANJARMASIN

PROKAL.CO,

Cascara hadir di menu kedai kopi. Seperti namanya, minuman ini memang terbuat dari kulit kopi yang dikeringkan kemudian diseduh. Kulit kopi? Iya, kulit.

-- Oleh: WAHYU RAMADHAN, Banjarmasin --

Dua cangkir berisi minuman dari kulit kopi itu tersaji di meja. Sekilas, warna minuman tak ubahnya seperti warna kopi yang diolah dengan metode manual V60. Warnanya kuning agak memerah.

"Ini yang original dan ini yang sudah dicampur sirup leci," tunjuk Haris Fadillah ke dua gelas di depannya.

Aroma yang menguar mirip teh melati ketimbang kopi. Bagaimana rasanya? Yang original seperti meminum teh. Tapi, ada yang berbeda. Ada rasa asam buah ceri kopi juga.

"Kopi, umumnya memang ada yang berasa buah ketika diminum. Tapi tidak sekuat ini," tambah pemilik kedai kopi di Jalan Sutoyo S, kawasan Banjarmasin Tengah itu.

Halaman:
loading...

BACA JUGA

Rabu, 25 November 2020 11:56

Persembahan untuk Maestro, dari Pameran Membaca Misbach Tamrin

Dalam pameran bertajuk Membaca Misbach, dipajang 23 lukisan di Sanggar…

Sabtu, 21 November 2020 10:17

Pembaca Kartu Tarot di Banjarmasin: Hapus Stigma Negatif, Kerap Dicap Dukun

Membaca diri melalui kartu tarot tak ubahnya seperti sesi curhat.…

Sabtu, 21 November 2020 10:08

Sibuk Berkampanye, Ketemu Wakil Hanya Saat Debat

Pasangan Calon Wali Kota dan Wakil Wali Kota Banjarmasin Hj…

Kamis, 19 November 2020 15:04

Terkulai Setelah Sumpitan Kedua, Monyet Liar ini Dievakuasi dari Pemukiman

Ketika jarum bius pertama mengenai pahanya, si monyet liar hanya…

Selasa, 17 November 2020 11:05

Hari Pertama Simulasi Pembukaan SMP: Antara Senang dan Khawatir

Tak ada tanda silang di bangku siswa, thermo gun telat…

Senin, 16 November 2020 11:17

Viral Dulu, Maaf Kemudian: Perayaan Hari Kesehatan Nasional yang Kebablasan

Puncak perayaan Hari Kesehatan Nasional menuai protes warganet. Kepala Dinas…

Jumat, 13 November 2020 11:41

Bernilai Ekonomis dan Ada Hal Mistis, Melihat Koleksi Bambu Unik Warga Desa Antasari

Bambu bisa digunakan untuk berbagai keperluan. Mulai dari membuat rangka…

Kamis, 12 November 2020 11:05

Kepala Badut Dipinjam Ngelem, Fenomena Badut Jalanan di Banjarmasin

Badut jalanan semakin marak di jalan-jalan kota. Memprihatinkan karena ada…

Rabu, 11 November 2020 10:58

Robot Antasari, Si Robot Perawat Pasien Covid Buatan Anak Banua

Pangeran Antasari berjuang melawan penjajah Belanda. Robot Antasari berjuang melawan…

Selasa, 10 November 2020 11:07

Sampai Tidur di Poskamling, 19 Hari Setelah Kebakaran Pulau Bromo

Dua pekan setelah kebakaran besar itu, korban kebakaran di Pulau…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers