PELAIHARI - Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga Tanah Laut (TP PKK Tala) bekerjasama dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Tanah Laut (DKPP Tala) menggelar Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan berbahan dasar ikan gabus, Rabu (16/6).
Pelatihan tersebut dilakukan di Kebun TP PKK Tala dengan tujuan agar anggota TP PKK Tala dapat meningkatkan kreativitasnya dalam mengolah makanan yang berbahan dasar ikan gabus.
Dalam sambutannya Ketua TP PKK Tala Hj Nurul Hikmah Sukamta mengatakan olahan makanan yang berbahan ikan gabus itu rasanya enak, tapi kadang penampilannya kurang menarik. Untuk itu dia berpesan kepada peserta pelatihan agar bisa membuat makanan dari ikan gabus yang kreatif dan berkelas atas.
"Kreasi olahan hasil perikanan juga dapat menjadi ladang bisnis para ibu-ibu yang memiliki waktu luang. Terlebih saat dimasa pandemi covid-19 seperti ini," ucapnya.
Dia juga mengingatkan bahwa Kabupaten Tanah Laut akan mewakili perlombaan memasak olahan pangan ditingkat Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel).
Sementara itu, Kepala DKPP Tala Rizayadi mengatakan bahwa Tanah Laut sebagai daerah potensial untuk hasil perikanan dan harus didorong dalam pengolahan produk khas ikan.
"Untuk memberikan nilai tambah, tentunya kita harus ada semacam pengolahan, agar nilai jualnya lebih tinggi," terang Rizayadi.
Dia berharap dengan kegiatan pelatihan ini dapat menjadi sumber ilmu bagi peserta untuk selanjutnya disebarluaskan.
"Yang ikut pelatihan semoga bisa mengajak, menularkan ilmunya untuk anggota lainnya di Tim Penggerak PKK Kecamatan," ujarnya.
Pelatihan ini diikuti sebanyak 25 peserta yang berasal dari Tim Penggerak PKK Kecamatan dan Kabupaten. Seluruh peserta yang ikut berpartisipasi membuat olahan bakso Ikan Gabus (Haruan) dan dimsum Ikan Haruan.Dan pada akhir acara, seluruh olahan dinikmati oleh seluruh peserta bersama Ketua TP PKK Tala Hj Nurul Hikmah Sukamta, Wakil Ketua TP PKK Tala Yati Oktoviana Abdi Rahman dan jajaran dari Dinas KPP Tala. (Diskominfo/mr-156/bin/ema)
