Harga telur ayam ras yang merangkak naik ternyata berdampak pada penjualan telur retak. Semakin diminati. Harganya lebih murah bila dibandingkan kondisi telur ayam yang masih bagus.
Budi adalah salah satu peminatnya. Pedagang pentol di Banjarmasin ini sudah terbiasa membeli telur yang retak untuk diolah sebagai bahan dagangannya.
“Selama masih bisa dan aman digunakan, kenapa tidak. Harganya juga lebih murah,” bandingnya, ketika ditemui di kawasan Pasar Pekauman. Harga telur ayam retak dijual bervariatif. Ukuran agak kecil dijual Rp1.500 per butir. Telur yang ukurannya agak besar Rp1.800.
Sedangkan harga telur ayam dalam kondisi bagus ditaksir Rp2.500 per butir. Pedagang telur di Pasar Pekauaman, Arbainah mengatakan bahwa cukup banyak warga datang membeli telur yang cangkangnya dalam kondisi retak. Bahkan dalam sehari mampu menjual sebanyak empat rak berisi telur retak.
Menurutnya, seiring naiknya harga telur ayam membuat harga telur ayam retak juga ikut mengalami kenaikan. “Naiknya, Rp100 per butir. Bila harga telur yang bagus itu naik, harga telur yang retak pun juga ikut naik,” terangnya.
Diwartakan sebelumnya, harga telur khususnya telur ayam ras di Banjarmasin mengalami kenaikan harga. Bila semula harga per kilogram Rp28 ribu, kini menjadi Rp32 ribu per kilogram. Kondisi itu sudah terjadi sejak sebulan terakhir.
Kondisi itu juga diakui Kepala Bidang Perdagangan dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperdagin) Banjarmasin, Rakhman Norrahim. Ia menjelaskan, ada dua penyebab kenaikan harga telur ayam di pasaran.
Pertama, berkaitan dengan cuaca ekstrem yang berpengaruh terhadap distribusi. Maklum, distribusi telur ayam di Banjarmasin juga masih tergantung dari luar. Khususnya dari daerah Blitar, Jawa Timur. Meskipun ada pula dipasok dari daerah di Kalsel seperti Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, masih belum sebanding dengan keperluan masyarakat.
“Jadi, bila di distributor harganya sudah Rp29 ribu per kilogram, maka di tingkat pedagang sudah tembus Rp32 hingga Rp33 ribu per kilogram,” jelasnya. Kenaikan harga telur ayam juga bisa disebabkan harga pakan ternak yang mahal.(war/az/dye)
