Ada juga yang menyebutnya soka salted egg. Kepiting soka memiliki cangkang yang empuk, enak langsung disantap. Dengan bumbu-bumbu telur asin, rasanya nendang.
BAHAN:
500 gram kepiting soka, bersihkan.
300 gram tepung terigu.
200 gram tepung beras.
½ sendok teh garam.
½ sendok teh merica bubuk.
Secukupnya garam.
BAHAN SAUS:
3 kuning telur asin matang.
150 mililiter susu cair.
1 sendok makan mentega.
½ sendok teh penyedap rasa.
